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本報訊 近日，省市場監督管理局公布了首批廣東省地理標志培育產品，道滘裹蒸粽從258個推薦培育產品脫穎而出，成功入選（全省僅80個）首批廣東省地理標志培育產品名單。 據悉，本次各地市累計推薦258個計劃培育產品。省市場監督管理局根據國家地理標志產品保護申報要求，組織專家進行真實性、地域性、特異性、關聯性審查，對每個申請培育產品做了量化評定。 根據專家審查意見，綜合考慮已提出國家地理標志產品保護申請、已注冊國家地理標志證明商標和集體商標情況，遴選產生80個廣東省地理標志培育產品。培育產品覆蓋21個地市，涉及初級農產品39個、加工食品26個、中藥材9個、手工藝品6個。 地理標志是金字招牌、無形資產，是保護和傳承優秀傳統文化的鮮活載體，也是促進區域特色經濟發展的有效載體、參與市場競爭的重要資源。據了解，早在2010年，“道滘裹蒸粽制作技藝”就被列入東莞市第二批非物質文化遺產；在2012年，被列入廣東省第四批非物質文化遺產項目名錄；在2023年，“道滘粽”獲評為“道滘十大名小吃”，并在道滘粽子節上受到熱烈追捧，商家瘋狂接單超500萬條。 而在管理模式上，道滘以傳統粽子小作坊集聚區建設為試點，探索建立傳統特色食品“集中管理”新模式。包括推動道滘鎮建立傳統粽子小作坊集聚區，采用“一個中心，多點經營”的集聚模式，統籌食品安全檢測，運用“互聯網+”線上監管系統，將全鎮傳統粽子小作坊納入統一管理，有效填補季節性食品小作坊“集中管理”空缺，進一步提升食品小作坊食品安全水平和產業發展水平。 這次“道滘裹蒸粽”入選首批廣東地理標志培育產品名單，不僅是非遺文化傳承發展的里程碑，更是對推動道滘的食品、文化與旅游深度融合，讓美食資源、文化底蘊和產業基礎加快轉變為經濟發展新優勢等，有著深厚意義。 值得注意的是，接下來，道滘將繼續做好“道滘裹蒸粽”的非遺保護與傳承及宣傳推廣工作。而今年的“道滘粽子節”會在上年的基礎上提檔升級變成“道滘粽子季”，屆時將舉辦系列活動。 |
